Žal sem ena izmed tistih nesrečnikov, ki jim kofein v kavi povzroči burne reakcije, kot so tresenja, živčnost in napetost. Zato sem se kar nekaj časa izogibala kavi. A težava je v tem, da okus kave in ritual pitja kave naravnost obožujem. In zdaj v njem lahko uživam, brez neprijetnih posledic, ki jih ima kofein na moje telo, saj je Lavazza na trgu postavila brezkofeinsko kavo, ki je primerljiva če ne celo boljša od navadne tradicionalne kofeinske kave.
Ne le en izdelek, ampak cela kolekcija
Očitno se Lavazza zaveda naraščajočega trenda iskanja brezkofeinske kave, pa naj je ta posledica neželenih telesnih reakcij na kofein ali želja po kavi v poznih urah, brez da bi ta pokvarila nas spalni ritem. Kajti Lavazza ni ustvarila le ene brezkofeinske kave, temveč na trg daje celotno brezkofeinsko kolekcijo. Omogoča nam uživanje Lavazza brezkofeinske kave v obliki kavnih zrn, zmletih zrn, kavnih kapsul za avtomat ali instant kave v prahu.
Kako nastane brezkofeinska kava
Vlaga je orodje z katero Lavazza dosega stvaritev brezkofeinske kave, ki ohranja značilen okus in aromo. Voda poveča prožnost kavnih zrn in olajša ekstrakcijo kofeina iz teh. V naslednjem koraku Lavazza izkorišča lastnost CO2 plina, da dosežejo ekstrakcijo kofeina. Sledi še sušenje zrn in nato shramba ter praženje, da nastane tista končna znana Lavazza kava, z eno pomembno spremembo seveda.
Kakšno mesto ima brezkofeinska kava v vašem domu
V sodobnem svetu bi skoraj vsako tako imenovano inkluzivno gospodinjstvo moralo na svoji polici zraven navadne običajne tradicionalne kofeinske kave imeti tudi brezkofeinsko verzijo. Tako bomo namreč se izognili zadregi gosta, ki morda iz vljudnosti ne želi zavrniti kave, a se potem spoprijema z neprijetnimi občutki živčnosti in tesnobe, ker njegovo telo žal ne prenaša kofeina tako dobro. Morda torej naslednjič za darilo izberite eno običajno in eno Lavazza brezkofeinsko kavo, kajti zagotovo bo gostitelju nekoč prišla prav, tudi če se mi zdaj ne zdi smiselno. Še posebaj pa to seveda velja za kavarne in restavracije.